Рис и брокколи промыть.

Стебли брокколи нарезать и отварить до мягкости.

Рис, помешивая, обжарить в масле несколько минут.

Добавить нарезанные и отваренные стебли к рису, добавить майонез и молоко, готовить на маленьком огне, помешивая.

Верхушки брокколи отварить и добавить к готовому рису. Все перемешать.

Так же в смесь добавить приправы, соль, черный перец и молотый орех, какой нравится.

Форму для риса проложить пленкой и наполнить смесью и придавить для лучшего сохранения формы. Остудить.

Рис получается с интересными вкраплениями из брокколи.

[size=18]Прекрасное блюдо для вегетарианцев[/size]

[size=18]А так же, гарнир для всего, что любите, у меня с мясной запеканкой и солеными огурчиками.[/size]