NewsRbk.ru » Рис с медом » Версия для печати

Рис с медом

Опубликованно 10 Мая 2015, в 03:21

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Рис	250 г
Цедра апельсина	1 шт
Шафран	по вкусу
Корица	1 ч. л.
Масло оливковое	2 ст. л.
Мед	500 г

Личные впечатления о рецепте

Arroz con mielе - рис с медом. Это очень древнее блюдо, его подавали еще во дворцах Византии. На Пиренейский полуостров оно было завезено арабами и стало традиционным десертом для таких испанских провинций, как Альбасете, Хаен и Кадис, где его обычно готовят на Пасху. Итак, arroz con miele - это ароматный рис в медовой карамели, десерт для больших сладкоежек, как и все сладости арабского происхождения.

Рис с медом

Вскипятите 1/2 л воды, добавьте рис, перемешайте.

Когда закипит, добавьте цедру апельсина, шафран и корицу.

Варите до готовности риса. Затем откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

Пока варится рис, разогрейте в глубокой сковороде или широкой кастрюле оливковое масло. Добавьте мед.

Оставьте кипеть на небольшом огне (мешать не нужно), пока смесь не приобретет карамельный оттенок.

Добавьте рис и поварите еще 5 минут.

Перед подачей дайте полностью остыть.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/65847-ris-s-medom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.