1. Помидор нарезать дольками.

Картофель почистить, нарезать ломтиками.

Баклажан нарезать полу кружочками.

2. Мелко нарезать зеленый чили.

3. Налить растительное масло в форму для запекания + картофель + соль + перец + карри + базилик + сельдерей.

Хорошо перемешать.

Поставить в разогретую духовку ( 220 - 240 ).

Запекать 15 - 20 мин.( до полу готовности ). В процессе 2 раза помешать.

Крышкой не накрывать.

4. Добавить баклажан и еще 10 мин. запекать.

5. Добавить помидор и чили, если надо досолить, и ставим на 5 мин. в духовку.

6. Наше блюдо готово !!! )))

7. Приятного Вам аппетита !!!

Перец чили зеленый большой, менее острый чем маленькие.