Желатин замочить в 3 ст. л. воды.

Конфитюр ТМ D'arbo протереть через сито, он идеально подчёркивает вкус лесных ягод.

Добавить стакан воды, фруктозу и размешать.

Поставить на медленный огонь, добавить разбухший желатин и размешивать до его растворения. Не кипятить. Убрать с огня и остудить.

Разогреть духовку до 180 гр. Смешать отруби и яйца.

Добавить йогурт.

Сухие дрожжи.

Добавить какао, кукурузный крахмал.

Фруктозу, ароматизатор и хорошо перемешать. Выложить получившееся тесто в разъёмную форму Ф 24см, застелив дно пергаментом. Выпекать 20-25 минут. Проверить готовность деревянной палочкой.

Корж остудить, убрать пергамент и разрезать пополам.

Взять форму в которой выпекали корж. Положить в неё один корж, сверху выложить половину начавшего желироваться желе.

Сверху накрываем вторым коржом

Засыпь ровным слоем черники. Сверху залить оставшимся желе. Убрать в холодильник на 2-3 часа.

Достать из холодильника, присыпать кокосовой стружкой, украсить листиками мяты.

Приятного аппетита!!

Худейте с удовольствием!!