Готовим ингредиенты: зелень и лук моем и режем. Сыр натираем на крупной терке.

Смешиваем в глубокой тарелке зелень, лук и брынзу.

Если брынза суховата, можно добавить чуть-чуть молока. Чтоб получилась однородная масса, но не жидкая.

Варим каннеллони 4 минуты до полуготовности. Если переварить, то начинять будет трудно. Фаршируем начинкой и выкладываем на противень.

Посыпаем сверху тертым сыром. И отправляем в духовку.

Запекаем в течение 30-35 минут при температуре 180 градусов. До румяной корочки.

Подаем к столу. Украсить можно зеленью или овощами.

Еще я фаршировала каннеллони:

1. мясным фаршем, обжаренным с луком.

2. жареным куриным филе с сыром.

3. тушеными овощами (болгарский перец + репчатый лук + помидор)

4. тушеными овощами с курицей

Вообще, вариантов для начинки уйма! Можно выбрать любую на Ваш вкус.