NewsRbk.ru » Салат "Вкусные витамины"

Салат "Вкусные витамины"

Опубликованно 10 Мая 2015, в 03:26

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Капуста белокочанная	1 кг
Свекла	1 шт
Перец болгарский	2 шт
Лук репчатый	2 шт
Морковь	1 шт
Сахар	стак.
Масло растительное	стак.
Уксус	3 ст. л.
Соль	по вкусу
Яблоко	1 шт

Личные впечатления о рецепте

Похожие рецепты есть, но такого все же не нашла на сайте. Я не знаю другого блюда с сырой свеклой, которое было бы одновременно так вкусно и полезно! Этот салат хвалят даже те, кто не любит свеклу. Все овощи сырые, тепловой обработки никакой, а уж вкус! Все витамины в целости и сохранности. Да и ингредиенты для этого доступны круглый год, что тоже немаловажно! И еще - этот салат с удовольствием едят даже дети, и он подходит для постной кухни.

Салат "Вкусные витамины"

Капусту тонко нашинковать, добавить натертую на крупной терке морковь, засыпать сахаром и перетереть руками.

Добавить порезанные тонкой соломкой сладкий перец и лук, еще разок перетереть руками, заправить салат маслом, в последнюю очередь положить натертую на крупной терке свеклу (сырую!).

Влить уксус, посолить по вкусу. Все хорошенько перемешать, утрамбовать и - под гнет на сутки (лучше в холодильнике, но необязательно).

Можно добавить (на любителя) тертое яблоко.

На следующий день гнет убрать, салат снова перемешать, и он полностью готов к употреблению. Заправлять его больше ничем не нужно, разве что посыпать зеленью по желанию.

Хранить лучше в холодильнике.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/65899-salat-quotvkusnyie-vitaminyiquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.