NewsRbk.ru » Фасоль по-бомбейски » Версия для печати

Фасоль по-бомбейски

Опубликованно 10 Мая 2015, в 03:29

Время приготовления: 80 минут

Ингридиенты для приготовления

Помидор	3 шт
Имбирь	20 г
Кинза	1 пуч.
Фасоль	2 стак.
Морковь	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	3 зуб.
Лавровый лист	1 шт
Карри	2 ч. л.
Перец чили	1 ч. л.
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Пряное и ароматное, сытное вегетарианское блюдо из фасоли. Возможность почувствовать вкус Индии дома без поиска экзотических продуктов.

Фасоль по-бомбейски

Продукты

Отварить фасоль до готовности (30-40 минут).

В это время подготовить остальные продукты. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук и кинзу мелко нарезать. Чеснок надавить. Помидоры нарезать дольками. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.

Воду с фасоли слить, оставив немного для тушения.

Лук, морковь и чеснок обжарить на масле в глубокой сковороде до золотистого цвета (5-7 минут)

В сковороду добавить фасоль и специи. Тщательно перемешать. Тушить под крышкой, периодически помешивая, 15 минут.

Добавить кинзу, помидоры и имбирь.

Тушить под крышкой ещё 30-40 минут.

Посолить по вкусу.

Подавать горячим в качестве основного блюда или гарнира к мясу.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/65918-fasol-po-bombeyski.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.