Готовим соус. Мелко режем тархун и соединяем его с йогуртом (в моем случае с мацони), солим, перчим, даем настояться. Извините, забыла сфотографировать процесс приготовления соуса.

Орехи режем крупными кусочками.

Выкладываем крупные листья салата на тарелку.

Сверху кладем порванный крупными кусками остальной салат.

Поливаем соусом.

Грушу разрезаем на четыре части, удаляем семена и режем тонкими дольками. У меня была груша с тонкой кожурой, поэтому я ее не чистила, вы решайте сами.

Выкладываем дольки поверх салата, опять поливаем соусом.

Разминаем вилкой или режем кусочками сыр (зависит от твердости сыра и от желания).

Сыр распределяем равномерно по грушевому слою, посыпаем орехами. Вот и все. Оставшийся соус подаем отдельно. На случай, если кому-нибудь покажется, что его мало.

Я сделала, если можно так сказать, «гостевой» вариант подачи салата. Автор предлагает аккуратно перемешать все ингредиенты, при этом вкус останется таким же, а времени на это уйдет, конечно же, намного меньше.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА