NewsRbk.ru » Вегетарианские бургеры

Вегетарианские бургеры

Опубликованно 10 Мая 2015, в 03:40

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Чечевица	1 стак.
Нут	1 стак.
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	4 зуб.
Перец красный жгучий	1 ч. л.
Кориандр	1 ч. л.
Укроп	2 ч. л.
Мука	2 ст. л.
Масло оливковое	2 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

В Индии крайне распространены вегетарианские блюда, потому что многие индийцы не едят мясо по религиозным причинам. "Мясозаменители" удивляют своим разнообразием. Благодаря этому и мы можем существенно расширить наш рацион.

Вегетарианские бургеры

...

Предварительно вымоченный нут варить до готовности 40 минут. Чечевица вымачивания не требует. Варить 20 минут. Воду слить. Немного остудить.

Лук и чеснок очистить. Пропустить через мясорубку вместе с нутом и чечевицей. В "фарш" добавить специи.

Руками всё хорошо перемешать.

В сковороде разогреть масло. Руками сформировать бургеры. Обвалять в муке. Я использовала гороховую, но можно и пшеничную.

Обжаривать с двух сторон до появления золотистой корочки.

Подавать горячими. Хорошо сочетаются с гарниром из картофеля, свежих овощей и разнообразными соусами.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/66015-vegetarianskie-burgeryi.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.