Гречку промыть, отварить, посолить.

Лук и морковь помыть, почистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть.

Адыгейский сыр мелко нарезать (при желании часть сыра оставить на украшение блюда).

Всё пожарить на топлёном масле.

Смешать готовую гречку и содержимое сковороды.

Пожарить кусочки адыгейского сыра, украсить им блюдо.

Приятного аппетита!