NewsRbk.ru » Холодный щавелевый суп с молодым картофелем

Холодный щавелевый суп с молодым картофелем

Опубликованно 10 Мая 2015, в 03:49

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Щавель	500 г
Вода	2 л
Зелень	по вкусу
Огурец	4 шт
Яйцо	3 шт
Картофель	5 шт
Соль	по вкусу
Сметана	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Этот суп отлично подойдет для тех, кто соблюдает диетическое питание, а в сильную жару охладит наш организм.

Холодный щавелевый суп с молодым картофелем

Щавель тщательно промыть и нарезать.

Нарезать зелень.

Нарезать тонкими брусочками огурцы.

Отварить яйца и мелко нарезать.

В кастрюле вскипятите воду. В кипящую воду положите щавель. Проварите 2-3 минуты. И выключите кастрюлю. Отставьте кастрюлю до полного остывания. После того как кастрюля полностью остынет, добавьте нарезанную зелень, огурцы и яйца. Все перемешайте, посолите по вкусу. Поставьте суп в холодильник и подавайте в холодном виде.

Если у вас щавель недостаточно кислый, можно добавить немного сока лимона.

Отдельно отварите молодой картофель. И подавайте вместе с супом.

Положите в суп немного сметаны.

А чтобы картошечка выглядела более красиво и аппетитно, обмажьте ее, пока она горячая, ароматным растительным маслом.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/66079-holodnyiy-schavelevyiy-sup-s-molodyim-kartofelem.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.