NewsRbk.ru » Болоньезе » Версия для печати

Болоньезе

Опубликованно 25 Апреля 2015, в 22:57

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Ингридиенты для приготовления

Оливковое масло	2 стол.л.
Лук	1 шт.
Морковь	1 шт.
Сельдерей	по вкусу
Фарш мясной	750 гр
Вино красное	60 мл
Помидоры	800 гр
Соль	2 чайн.л.
Перец черный молотый	чайн.л.
Мускатный орех	чайн.л.

Личные впечатления о рецепте

Классика итальянской кухни у вас дома - сытно, вкусно и очень просто!
Приготовить болоньезе не составит труда человеку, который хотя бы разбирается в духовке и газовой плите.
Сейчас я хочу пошагово объяснить приготовление данного кулинарного рецепта, и даже те которые в первый раз пробует себя на кухне, могут приготовить отличную еду на ужин.

Болоньезе

Шаг 1. Ингредиенты

Шаг 2. Разогреваем оливковое масло в большой кастрюле и уменьшаем огонь до среднего.

Шаг 3. Выкладываем нарезанные лук, сельдерей и морковь, тщательно перемешиваем и жарим минут 10 до мягкости, не забывайте помешивать.

Шаг 4. добавляем к овощам готовый мясной фарш и жарим,

Шаг 5. пока мясо не прожариться, помешивая часто.

Шаг 6. не прекращая помешивать, вливаем красное вино и доводим до кипения на сильном огне.

Шаг 7. Добавляем рубленные помидоры вместе с соком, солим, перчим и высыпаем мускатный орех.

Шаг 8. еще раз доводим смесь до кипения; убавляем огонь до минимума и тушим, не накрывая крышкой, 1 час. Затем добавляем сливки и, помешивая, прогреваем. Заправляем макароны половиной соуса перед самой подачей. Приятного аппетита!

Готовое болоньезе в тарелке присыпать натертым пармезаном.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/661-boloneze.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.