Приготовить пельменное тесто из расчета на одно яйцо. Отваренный нут и обжаренные овощи измельчить в мясорубке, добавить специи (я добавляла красный перец и масалу).

Налепить пельменей приятного для вас размера и формы.

Отварить и есть, например, с соевым соусом и сливочным маслом. Приятного аппетита!