Отварить спагетти. Шампиньоны нарезать мелкими кубиками.

Помидоры нарезать кубиками. По желанию предварительно можно снять кожицу.

Лук очистить и нарезать маленькими кубиками.

Обжарить лук и грибы на растительном масле.

Всыпать помидоры и немного потушить. Минуты 2-3 будет достаточно.

Влить соевый соус и

добавить шпинат ( у меня мороженный кубиками). Тушить еще 5 минут.

Чеснок нарезать тонкими кольцами и добавить в соус вместе с лимонным соком.

Перемешать и оставить минут на 5.

Смешать соус с уже вареными спагетти.

Ароматный ужин готов!