Вскипятить воду для риса, опустить пакетики и варить до готовности.

За 7 минут до готовности риса обжарить лук и чеснок на растительном масле до прозрачности, влить вино и дать выпариться спирту.

Пакетики с готовым рисом откинуть на дуршлаг, дать стечь воде (воду не выливать). Рис аккуратно освободить из пакетиков, добавить в сковороду, влить немного рисовой воды и перемешать.

Добавить тертую свеклу, посолить, поперчить, перемешать.

Прогреть пару минут и снять с огня.

"Ризотто" разложить по тарелкам и подавать.

Приятного аппетита!