NewsRbk.ru » Фасоль острая с консервированными помидорами "По-простому"

Фасоль острая с консервированными помидорами "По-простому"

Опубликованно 10 Мая 2015, в 04:27

Время приготовления: 120 минут

Ингридиенты для приготовления

Лук репчатый	2 шт
Приправа	ч. л.
Масло растительное	3 ст. л.
Соль	по вкусу
Фасоль	100 г
Помидор	150 г
Морковь	2 шт

Личные впечатления о рецепте

Эта фасолька делается просто, потому как не требует томатной пасты или сока, а консервированные помидоры найдутся всегда ; ) Нашла здесь уже позже много более сложных рецептов с фасолью (с грибами, с сыром и т. п. ), потому назвала свой рецептик "По-простому"

Фасоль острая с консервированными помидорами "По-простому"

1. Варим фасоль в большом количестве подсоленной воды (быстро выкипает) 1,5 часа.

Через каждые 30 минут проверять, не выкипела ли вода, при необходимости подливать.

2. Лук нарезаем мелкими кубиками. Ставим чугунную посуду на огонь, разогреваем масло. Пассеруем лук.

3. Морковь трем на мелкой терке, добавляем в посуду с луком.

4. Консервированные помидоры освобождаем от кожицы (сливки не подойдут - у них кожица не отделяется). Внимание: помидоры должны быть не очень кислые и приятные на вкус, иначе блюдо будет испорчено.

5. Нарезаем очищенные помидоры мелкими кубиками.

6. Добавляем помидоры в общую посуду на огонь, перемешиваем, пробуем на вкус - на соль. Добавляем вареную фасоль. Приправляем чили.

7. Тушим блюдо на медленном огне 20 минут.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/66340-fasol-ostraya-s-konservirovannyimi-pomidorami-po-prostomu.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.