NewsRbk.ru » Оладьи из помидоров с мятой

Оладьи из помидоров с мятой

Опубликованно 10 Мая 2015, в 04:29

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Помидор	500 г
Мята	1 пуч.
Мука	250 г
Лук репчатый	1 шт
Сахар	ч. л.
Перец душистый	ч. л.
Соль	по вкусу
Масло оливковое	3 ст. л.
Базилик	ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Какой-то хозяйственник проснулся в моём муже, когда он принёс домой несколько килограммов помидоров - теперь у нас дома начинаются томатные дни))) Оладьи готовила полностью по рецепту, от себя только щепотка базилика, который, как мне кажется, помидорам всегда на пользу. Но я бы рецепт немного изменила. Выкладываю оригинальную версию со своими комментариями. Надеюсь, вам понравится!

Оладьи из помидоров с мятой

Помидоры очищаем от кожицы и нарезаем кубиками. Откидываем на дуршлаг, чтобы стёк лишний сок.

Для того, чтобы легче снимать кожицу с томатов, их можно ненадолго опустить в кипяток.

Лук нарезаем.

Мяту измельчаем, оставив немного для украшения.

Перемешиваем помидоры, лук и мяту.

Добавляем соль, сахар, перец, базилик. Перемешиваем.

Можно добавить 100 гр натертого адыгейского сыра.

В овощную смесь всыпаем муку.

В следующий раз положу меньше муки - грамм 180.

Ложкой выкладываем тесто на сковородку, смазанную оливковым маслом. Жарим оладьи с двух сторон до золотистого цвета.

Подаём со сметаной, украсив мятой.

Приятного аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/66361-oladi-iz-pomidorov-s-myatoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.