NewsRbk.ru » Индийская халва из бобов

Индийская халва из бобов

Опубликованно 10 Мая 2015, в 04:31

Время приготовления: 90 минут

Ингридиенты для приготовления

Горох	1 стак.
Сахар коричневый	1 стак.
Изюм	2 ст. л.
Орехи кешью	2 ст. л.
Стружка кокосовая	100 г
Масло сливочное	2 ст. л.
Вода	4 стак.
Кардамон	5 шт

Личные впечатления о рецепте

Индия славится своими необычными и оригинальными рецептами. Один из них - халва из бобов. Думаю, всем, кто будет дегустировать это блюдо, очень сложно будет догадаться, что эта сладость - халва, а уже тем более, из чего она сделана! Рецепт с сайта "Шанхайский котелок".

Индийская халва из бобов

Хорошо промыть горох.

Сварить горох в течение 1 часа до мягкости.

Горох должен быть хорошо разваренным.

Взбить блендером до однородного состояния.

Добавить тростниковый сахар и изюм. Перемешать.

Варить смесь в течение 20 мин, постоянно помешивая.

В сковороде разогреть масло, добавить кокосовую стружку, орехи кешью. Растолочь кардамон, добавить в смесь и тушить 3 мин.

Смешать с пастой из гороха. Немного остудить.

Выложить на плоскую поверхность. Охладить при комнатной температуре.

Нарезать квадратами. Подавать, украсив мятой. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/66391-indiyskaya-halva-iz-bobov.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.