300 граммов муки и 300 граммов воды - соблюдайте точные пропорции теста, это очень важно!

Больше в тесто ничего не добавляйте, даже соли с сахаром.

Воду кипятим, вливаем ее в муку, сначала ложкой размешиваем, после руками. Тесто затем надо остудить.

Начинка: нарезанный кубиками лук обжариваем в раст.масле, смешиваем с фаршем. Кладем сюда же чеснок-пудру, соевый соус ложку, специи.

Присыпаем мукой стол, тесто раскатываем в тонкий пласт. На пласт кладем слой фарша равномерно.

Сворачиваем тесто в рулет, края защипываем, нарезаем на куски по 2 см в толщину.

Каждый кусок обжариваем в масле с обеих сторон.