NewsRbk.ru » Котлетки из чечевицы с томатами и изюмом

Котлетки из чечевицы с томатами и изюмом

Опубликованно 10 Мая 2015, в 04:33

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Чечевица	100 г
Помидор	300 г
Лук репчатый	1 шт
Изюм	2 ст. л.
Карри	1 ч. л.
Петрушка	1 пуч.
Мука	2 ст. л.
Масло оливковое	3 ст. л.
Соль	1 ч. л.
Перец душистый	по вкусу
Лимон	1 шт

Личные впечатления о рецепте

Котлетки эти готовила сегодня на обед впервые. Могу сказать, что вкус этого блюда меня очень порадовал. С удовольствием делюсь рецептиком с вами. Очень хорошо эти котлетки включать в меню в рождественский пост:ничего лишнего, но за счет питательных свойств чечевицы, котлетки сытные и согревающие.

Котлетки из чечевицы с томатами и изюмом

Итак, собираем продукты.

Помидоры обдаем кипятком, снимаем кожицу, нарезаем.

Измельчаем в блендере.

Чечевицу хорошенько промываем.

В кастрюле смешиваем томатное пюре, чечевицу и мелко порезанный лук. Добавляем 3 ст. л. воды и ставим на огонь на 20 минут. Помешиваем. Затем добавляем сок лимона, изюм, карри, соль и перец. Готовим еще 10 минут. В конце варки добавляем 1 ложку муки, хорошенько перемешиваем. Снимаем с огня и остужаем.

Из остывшей томатно-бобовой массы формируем котлетки, обваливаем их в муке и обжариваем в разогретом оливковом масле. Снимаем на салфетку для удаления лишнего жира.

Котлетки готовы!

Приятного аппетита и будьте здоровы!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/66405-kotletki-iz-chechevicyi-s-tomatami-i-izyumom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.