Фасоль замочить на ночь. Морковь очистить. Все овощи вымыть.

Фасоль варить в течение часа. Слить воду. Фасоль увеличится примерно в два раза.

Морковь натереть на терке. Помидоры и сельдерей нарезать небольшими ломтиками. Овощи слегка обжарить на растительном масле.

Томатную пасту развести в стакане воды и залить овощи. Добавить сахарный песок, а также соль, перец и пряные травы по вкусу. Тушить под закрытой крышкой 15-20 минут.

Смешать овощи и фасоль, положить в форму и запекать в духовке примерно один час при температуре 180 °C.

Блюдо готово, можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!