- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -
Бобовая запеканка с грибной прослойкой
Опубликованно 10 Мая 2015, в 04:43
Фасоль | 200 г |
Горох | 150 г |
Горошек зеленый | 1 бан. |
Майонез | 2 ст. л. |
Морковь | 1 шт |
Лук репчатый | 1 шт |
Грибы | 200 г |
Масло подсолнечное | 3 ст. л. |
Мы с мужем любим экспериментировать на кухне. В период христианского поста решили приготовить что-нибудь очень вкусненькое, сытное и полезное для всей семьи! Предлагаем вашему вниманию вариацию постной запеканки с бобовыми. Она пришлась по вкусу, особенно детишкам! |
Бобовая запеканка с грибной прослойкой
Предварительно замачиваем на 3 часа в отдельной посуде фасоль и горох. Я использовала красную фасоль пинто фирмы "Мистраль".
Отвариваем в подсоленной воде горох, с помощью толкушки превращаем его в пюре.
Варим фасольку до готовности, прокручиваем в блендере с двумя ложками майонезного соуса. Я нашла на полках супермаркета постный майонезный соус, как раз актуальный во время поста.
На этом этапе важно не слопать нашу вкусняшку. Это еще и нежнейшая начинка, особенно с чесночком, либо можно использовать как пасту.
Смешиваем фасолевую смесь с зеленым горошком и выкладываем ровным слоем в форму для запекания. Мне больше нравятся силиконовые формочкм.
Обжариваем грибочки. Можно использовать любые. В этой запеканке маслята, также подойдут и шампиньоны. Добавляем мелко нарезанный лучок, готовим еще пару минут, после этого выкладываем на фасолевую смесь.
Настал черед моркови. На подсолнечном масле пассировать до мягкости. Затем смешиваем с гороховым пюре.
Это будет нашим третьим слоем. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
Затем достаем, режем на кусочки, кушаем и наслаждаемся. Приятного аппетита!
URL сайта: http://newsrbk.ru/
URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/66497-bobovaya-zapekanka-s-gribnoy-prosloykoy.html
Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.
Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.