NewsRbk.ru » Овощной рис » Версия для печати

Овощной рис

Опубликованно 10 Мая 2015, в 04:45

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Рис	3 стак.
Картофель	10 шт
Сельдерей корневой	500 г
Морковь	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Помидор	1 шт
Кумин	по вкусу
Калинджи	по вкусу
Кориандр	по вкусу
Соль	по вкусу
Имбирь	по вкусу
Укроп	по вкусу
Масло растительное	по вкусу
Горошек зеленый	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Рис, приготовленный совместно с картофелем и корнем сельдерея, впитал в себя новые вкусы. Для меня этот злак уже долгое время остаётся одной из основ для кулинарного творчества. И очередной раз вкус блюда с ним стал неповторимым... Если у вас нет мультиварки, то этот рецепт и набор продуктов можно адаптировать под приготовление на плите (или для запекания в духовом шкафу).

Овощной рис

Основная программа: Плов (10 минут)

Дополнительная программа: Жарка (8 минут)

Рецепт "Овощной рис":

Рис промыть, замочить в холодной воде минимум на час.

Картофель и корневой сельдерей почистить, нарезать кубиками.

Помидор нарезать кубиками.

Лук, морковь почистить, нарезать мелко.

В чашу мильтиварки налить подсолнечное масло. Положить специи (кумин, калинджи, кориандр), измельчёный корень имбиря.

Включить режим "Жарка", дать специям чуть прогреться (до появления аромата).

Следом прожарить морковь и лук.

Добавить рис, всё перемешать. Минуты через три отключить режим жарки.

В чашу мультиварки выложить слоями: сельдерей корневой, картофель, укроп, помидоры.

Посолить. Добавить 300 мл. воды.

У меня мультиварка-скороварка. На этом этапе я закрываю крышку и клапан выпуска пара. Включаю режим "Плов" на 10 минут.

После окончания режима блюдо готово. При желании подавать можно с зелёным горошком.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/66516-ovoschnoy-ris.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.