NewsRbk.ru » Соус "Аджика" по-грузински

Соус "Аджика" по-грузински

Опубликованно 10 Мая 2015, в 04:46

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Помидор	1 кг
Перец болгарский	250 г
Перец чили	70 г
Уксус	125 мл
Соль	3 ч. л.
Чеснок	50 г

Личные впечатления о рецепте

Хочу вам предложить видео-рецепт аджики. Аджика - это соус абхазской кухни, но я приготовлю его по рецепту, которым пользуются в Грузии и в нашей семье уже давно, с помидорами и болгарским перцем Это достаточно острый соус за счёт присутствия в нем острого перца и чеснока, он прекрасно подходит для мяса, рыбы или придания остроты гарнирам. Делается очень просто и быстро, достаточно хорошо хранится, в общем, отличный соус для любителей поострее.

Соус "Аджика" по-грузински

http://www.youtube.com/embed/pR4FYyE0QME?feature=oembed

Вес ингредиентов в рецепте я написала в очищенном виде, то есть без семечек и плодоножек. Я расскажу, как приготовить аджику по пропорциям на 1 кг помидор. Из этого количества получается почти литр соуса.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/66524-sous-quotadzhikaquot-po-gruzinski.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.