Кукурузную крупу промыть, залить водой, добавить щепотку соли и сварить любым удобным для Вас способом.

Крупу я варила в мультиварке, иногда варю в микроволновке - по настроению, в общем!

Пока варится крупа, готовим начинку.

Чернослив промываем и мелко режем.

С кукурузы сливаем воду, в чашке смешиваем чернослив, кукурузу и цедру примерно с половины лимона.

Поленту слегка остудить, чтобы можно было брать руками.

Слепить небольшие лепешки, на каждую положить по 1-1,5 чайной ложки начинки.

Хочу отметить честно, что начинка у меня осталась, поэтому мы потом ее доели просто в качестве салата.

Если у Вас есть куда пристроить примерно треть банки кукурузы, тогда не используйте всю банку!

Сформировать зразы, стараясь, чтобы начинка нигде не выглядывала.

Обжарить в небольшом количестве растительного масла с двух сторон.

Если есть желание, можно обмакнуть в яйцо и запанировать, но я не часто использую панировку в принципе, т. к. она впитывает больше масла.

Для подачи можно посыпать сыром и расплавить его за пару минут в микроволновке.

Посыпать зеленью и подавать! Сытно и просто. Подходит также для вегетарианского и постного питания.

Фото в разломе, конечно, не самое аппетитное, но здесь я просто хотела указать, что можно подавать также в сладком варианте. Здесь зраза полита медом и сметаной.

Тоже вкусно!

Выбирайте свой вариант и пробуйте!

Приятного аппетита!