Вечером в Москве: 
Зразы из поленты с кукурузой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Вегетарианское питание |
| Добавлено: | 2015-05-10 04:50:05 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
Крупа кукурузная  |
1 стак. |
| Чернослив | 100 г |
| Кукуруза | 1 бан. |
| Цедра лимона | 2 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Вода | 2 стак. |
| Сыр твердый | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Я называю эти зразы "кукуруза в кукурузе". Незатейливые, но вкусные и легкие в приготовлении штучки к обеду или ужину. |
Кукурузную крупу промыть, залить водой, добавить щепотку соли и сварить любым удобным для Вас способом.
Крупу я варила в мультиварке, иногда варю в микроволновке - по настроению, в общем!
Пока варится крупа, готовим начинку.
Чернослив промываем и мелко режем.
С кукурузы сливаем воду, в чашке смешиваем чернослив, кукурузу и цедру примерно с половины лимона.
Поленту слегка остудить, чтобы можно было брать руками.
Слепить небольшие лепешки, на каждую положить по 1-1,5 чайной ложки начинки.
Хочу отметить честно, что начинка у меня осталась, поэтому мы потом ее доели просто в качестве салата.
Если у Вас есть куда пристроить примерно треть банки кукурузы, тогда не используйте всю банку!
Сформировать зразы, стараясь, чтобы начинка нигде не выглядывала.
Обжарить в небольшом количестве растительного масла с двух сторон.
Если есть желание, можно обмакнуть в яйцо и запанировать, но я не часто использую панировку в принципе, т. к. она впитывает больше масла.
Для подачи можно посыпать сыром и расплавить его за пару минут в микроволновке.
Посыпать зеленью и подавать! Сытно и просто. Подходит также для вегетарианского и постного питания.
Фото в разломе, конечно, не самое аппетитное, но здесь я просто хотела указать, что можно подавать также в сладком варианте. Здесь зраза полита медом и сметаной.
Тоже вкусно!
Выбирайте свой вариант и пробуйте!
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
