Духовку разогреть до 200 гр.

Рис отварить согласно инструкции.

Тыкву разрезать пополам, очистить от семян.

Поставить в духовку запекать примерно 20 минут.

Тем временем.

Обжарить морковь до полуготовности.

Добавить лук-порей.

Нарезанное яблоко.

Рис.

Начинку обжаривать около 2-3 минут.

Нафаршировать тыкву начинкой и поставить в духовку еще на 10 минут.

Тыква готова!!!

Все количество ингредиентов расчитано на одну тыкву, две порции.

Приятного Аппетита!!!