Для гороховых орешков нам понадобится... (Изюм предварительно замачиваем)

Варим горох без соли 40 минут используя мои советы http://www.povarenok .ru/advice/show/1019 / (заодно рассказываем мне, эффективен ли мой совет;) в конце варки добавляем щепотку сахара

Орехи вместе с горохом измельчаем в блендере.

Смешиваем гороховую кашу с измельченными орехами и изюмом в однородную массу.

Разделяем горохово-ореховую массу на две части. В одну гороховую часть добавляем соль, смесь специй (куркума, кардамон). В другую гороховую часть добавляем корицу, сахар.

Все перемешиваем. Формируем из массы шарики, диаметром 3 см. Соленые гороховые орешки обваливаем в кунжуте.

Сладкие гороховые шарики обваливаем в кокосовой стружке.

Займемся соусом. Очищеные яблоки, помидор и перчик взбиваем в блендере до однородной массы. Добавляем соль, перец черный, ложку воды и варим минут 5 на медленном огне до загустения.

Снимаем с огня, даём соусу остыть...

Приятного аппетита