NewsRbk.ru » Сыр в мятном кляре » Версия для печати

Сыр в мятном кляре

Опубликованно 10 Мая 2015, в 04:52

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Сыр адыгейский	200 г
Мята	3 шт
Мука	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец красный жгучий	по вкусу
Чеснок	1 ч. л.
Кумин	1 ч. л.
Сода	по вкусу
Маргарин	3 ст. л.
Масло растительное	4 ст. л.
Кинза	3 шт

Личные впечатления о рецепте

Панир минт пакода - удивительно вкусно! Индийская кухня вновь удивляет своими рецептами). Рецепт взят из книги "Кухни народов мира. Индийская кухня".

Сыр в мятном кляре

Сыр нарезать квадратными ломтиками.

Вымыть мяту, обсушить, мелко порубить.

Приготовить муку - размолоть горох или нут в кофемолке.

Муку развести водой до консистенции жидкой сметаны. Добавить соль, перец, кумин, чеснок, соду, растопленный маргарин, нарубленную мяту. Хорошо перемешать.

Разогреть в сковороде растительное масло. Каждый ломтик сыра окунуть в кляр и обжарить с двух сторон до золотистой корочки 3-4 минуты.

Обжаренные ломтики выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки жира.

Обжаренный сыр подать, декорировав мятой. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/66581-syir-v-myatnom-klyare.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.