Все овощи и зелень вымыть и обсушить. Сельдерей нарезать кубиками, Укроп и мелкий зелёный лучок мелко накрошить.

Перец нарезать мелкими кубиками.

Маслины без косточки нарезать кружочками.

Рукколу измельчить ножом.

Оставить по щепотке овощей для украшения.

Всё перемешать в глубокой чашке или кастрюльке.

Добавить оливковое масло, молоко, йогурт, соль, перец. Всё хорошо перемешать.

Разливаем по тарелочкам, украсим отложенными овощами и сразу подаём.

Прошу к столу!!

Приятного аппетита!!