NewsRbk.ru » Гарнир овощной с диким рисом

Гарнир овощной с диким рисом

Опубликованно 10 Мая 2015, в 04:57

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Рис дикий	50 г
Сельдерей корневой	шт
Перец болгарский	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Лук-порей	1 шт
Шампиньоны	100 г
Зелень	1 пуч.
Вино белое сухое	100 мл
Соль	по вкусу
Перец белый	по вкусу
Масло оливковое	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Полезное, сытное блюдо. Может выступать как в качестве гарнира, так и в качестве самостоятельного блюда. Замечательно во время диеты, поста. Угощайтесь!

Гарнир овощной с диким рисом

В подсоленой воде варим до готовности рис. У меня рис ТМ Мистраль wild rice.

Сельдерей чистим и режем брусочками. Чистим и режем перец. На небольшом количестве масла тушим овощи на среднем огне, помешивая, минут 5.

Добавляем лук, нарезанный кубиком, кольца порея, ломтики шампиньонов. Тушим минут 6-8. Добавляем измельченную зелень (у меня мангольд). Вливаем вино. Солим, перчим. Тушим ещё минут 5.

Добавляем к овощами рис. Перемешиваем и тушим ещё минут 5.

Приятного аппетита!

В пост вино можно заменить на овощной бульон.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/66633-garnir-ovoschnoy-s-dikim-risom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.