Ночью в Москве: 
Гарнир овощной с диким рисом
Поварёнок 3 уровня
244 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Вегетарианское питание |
| Добавлено: | 2015-05-10 04:57:32 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Ингридиенты для приготовления
Рис дикий  |
50 г |
| Сельдерей корневой | шт |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Лук-порей | 1 шт |
| Шампиньоны | 100 г |
| Зелень |
1 пуч. |
| Вино белое сухое | 100 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец белый | по вкусу |
| Масло оливковое | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Полезное, сытное блюдо. Может выступать как в качестве гарнира, так и в качестве самостоятельного блюда. Замечательно во время диеты, поста. Угощайтесь! |
Пошаговое приготовление
В подсоленой воде варим до готовности рис. У меня рис ТМ Мистраль wild rice.
Сельдерей чистим и режем брусочками. Чистим и режем перец. На небольшом количестве масла тушим овощи на среднем огне, помешивая, минут 5.
Добавляем лук, нарезанный кубиком, кольца порея, ломтики шампиньонов. Тушим минут 6-8. Добавляем измельченную зелень (у меня мангольд). Вливаем вино. Солим, перчим. Тушим ещё минут 5.
Добавляем к овощами рис. Перемешиваем и тушим ещё минут 5.
Приятного аппетита!
В пост вино можно заменить на овощной бульон.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
