Бамию очистить и помыть.

В сковороду налить растительное масло, слегка обжарить бамию. Это необходимо для того, чтобы из бамии вышла излишняя слизь. В процессе обжаривания увидите слизистые тянущиеся нити. Бамия не должна прижариваться, помешивайте. Если излишки масла остались после обжаривания, уберите их.

В сковороду добавляем нарезанный лук,..

.., чеснок,...

..., болгарский перец,...

..., нарезанные помидоры,...

..., петрушку.

Добавляем к смеси томатный сок, оливковое масло, перец, соль и сахар. Тушим 20-25 мин. до размягчения овощей.

Подаем в горячем виде, сервируем оливками и сыром " Фета".

Вот такое яркое, вкусное и полезное блюдо!

Приятного аппетита!