Я предварительно замачивала рис, сколько риса, столько же воды. Чернослив тоже.

Чернослив поставить на огонь вместе с жидкостью.

Тем временем чистим тыкву и режем кубиком. Обожаю таких оранжевых красавиц!

Морковку очистить и нарезать.

Когда вода закипит, положить рис, минут через 10 овощи.

Пока все готовится, режем имбирь.

Теперь нужно посолить, положить корицу и куркуму. Добавить цедру.

Накрыть крышкой, предварительно перемешав, и оставить томиться на малом огоньке минут 20.

После выключить и дать немного остыть. Плов настоиться, все ароматы расскроются с двойной силой, как и вкус!

Приятного аппетита!