Мощность: 900 Ватт

Основная программа: Жарка (5 минут)

Дополнительная программа: Тушение (40 минут)

Рецепт "Овощное кокосовое карри (в мультиварке)":

Один из ингредиентов овощного кокосового карри - нут консервированный. Поскольку таких баночек у нас я вообще не встречала, то я просто заранее отварила сухой нут, согласно инструкции на упаковке.

Подготовить овощи:

- половину кочана цветной капусты разобрать на соцветия, помыть

- цукини среднего размера очистить от кожицы (если это требуется) и нарезать кубиками

- перец очистить от семян и нарезать кубиками

- очищенный картофель тоже нарезать кубиками

- лук почистить и мелко нарезать

- чеснок почистить и мелко нарубить

- с корня имбиря счистить кожицу и натереть на мелкой терке

В чашу мультиварки налить оливковое масло (я использовала микс оливкового и подсолнечного "IDEAL"). Установить чашу в мультиварку, включить программу "жарка".

Как масло разогреется, выложить лук, чеснок и имбирь. Помешивая, обжаривать минут 5. "Жарку" отключаем.

Выложить в чашу цветную капусту, после все остальные овощи. Добавить коричневый сахар, порошок карри и щепотку молотого кайенского перца.

Залить кокосовым молоком и овощным бульоном.

Крышку мультиварки закрыть и установить программу "тушение". Ориентировочное время приготовления 40 минут (ориентируйтесь на мощность и особенность своей мультиварки).

п. с. у меня баночка кокосового молока на 400 г., поэтому овощной бульон я налила не 1 стакан, а меньше: примерно где-то 3/4 стакана.

За 15-20 минут до окончания программы - аккуратно перемешать содержимое чаши, добавить по вкусу соль и черный молотый перец. И добавить нут. Еще раз аккуратно (чтобы не передавить овощи) перемешать и готовить до окончания программы.

Блюдо готово. Можно подавать на стол.

Овощное кокосовое карри советуют подавать с отварным белым рисом.