Шпинат промыть и очистить кабачки

Кабачки порезать на небольшие кусочки

Измельчить кабачки в блендере или в комбайне ( можно также натереть на мелкой терке)

Шпинат залить кипятком, дать постоять 5мин., потом воду слить и обдать шпинат холодной водой.

Шпинат отжать или обсушить бумажными полотенцами и мелко порезать

Сыр натереть на средней терке

Добавить к кабачкам шпинат, сыр и яйца

Перемешать тесто постепенно добавляя муку, посолить по вкусу.

Пожарить оладьи на растительном масле (оладушки со сковороды выкладывать на бумажные салфетки, чтобы удалить лишнее масло).

Кушать можно без всего, а можно со сметаной.

Приятного аппетита!