Капусту разобрать на отдельные листы, бланшировать в подсоленной кипящей воде 3 - 4 мин.

Лук нарезать полукольцами, добавить натертую на терке морковь и обжарить на оливковом масле, посолить, поперчить.

На капусте обрезать уплотнения при основании, посолить. поперчить.

На каждый лист положить по 1 ст. ложки поджарки и свернуть рулетики.

Из яиц, кефира, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. соды, муки приготовить тесто (консистенция получается, как на оладьи), добавить порубленный укроп.

Форму для выпекания смазать маслом, можно еще и посыпать сухарями, выложить рулетики и залить тестом.

Запекать в духовке при 180 градусах минут 30, до румяной корочки!

С начинкой я иногда экспериментирую, иногда добавляю кабачок или тыковку)))