NewsRbk.ru » Хлебные апулийские оладьи с каперсами и сельдереем

Хлебные апулийские оладьи с каперсами и сельдереем

Опубликованно 10 Мая 2015, в 05:10

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Хлеб	400 г
Чеснок	1 зуб.
Каперсы	бан.
Сельдерей черешковый	3 шт
Смесь специй	1 ч. л.
Яйцо куриное	4 шт
Пармезан	100 г
Соль	1 ч. л.
Перец черный	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Нежнейшие оладьи, которые понравятся как взрослым, так и детям

Хлебные апулийские оладьи с каперсами и сельдереем

1. Берем вчерашний хлеб, очищаем его от корки, нарезаем на ломтики и заливаем холодной водой на 5 минут (изначально берите хлеб поплотнее, иначе после размягчения в воде может получиться суп, даже не каша).

2. Затем необходимо мелко нарезать каперсы, сельдерей и чеснок (можно положить в блендер, конечно, но тогда не будут ощущаться все ингредиенты, а в этом самый вкус; получится, опять же, каша).

3. После отжать хлеб, добавить к нему нарезанные каперсы, сельдерей и чеснок. Перемешать.

4. В получившуюся массу добавить яйца и сыр. Замесить фарш.

5. Далее необходимо разогреть в сковороде масло, на котором будете жарить и, формируя небольшие оладушки (котлетки), обжаривать по 2–3 минуты с каждой стороны.

6. Подавать горячими или теплыми.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/66755-hlebnyie-apuliyskie-oladi-s-kapersami-i-seldereem.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.