NewsRbk.ru » Томаты, фаршированные полентой

Томаты, фаршированные полентой

Опубликованно 10 Мая 2015, в 12:11

Время приготовления: 35 минут

Ингридиенты для приготовления

Помидор	4 шт
Лук-шалот	1 шт
Чеснок	2 зуб.
Оливки черные	30 г
Базилик	по вкусу
Полента	100 г
Сыр твердый	50 г
Масло оливковое	1 ст. л.
Анчоусы	2 шт
Специи	по вкусу
Бульон	400 г

Личные впечатления о рецепте

Томаты запечeнные, фаршированные полентой, оливками, базиликом, чесноком, сыром и анчоусами - прекрасная горячая закуска или основное блюдо для диетического питания. Идея рецепта взята мной из французского журнала "Cuisine Actuelle" "Полента" (итал. Polenta) — итальянское блюдо из кукурузной муки. Будьте красивы и здоровы!!!

Томаты, фаршированные полентой

Продукты...

Помидоры помыть, обсушить, срезать верхушку и осторожно вынуть мякоть.

На оливковом масле обжарить мелко нарезанные лук и чеснок.

Добавим измельченную мякоть томатов и тушим на маленьком огне, пока жидкость не испарится.

Отварим в бульоне поленту (по инструкции на упаковке). У меня - 2 мин., и добавим к луку с чесноком, перемешаем и через 3-4 мин снимаем с огня.

Измельчим базилик, анчоусы и оливки и добавим к поленте, хорошо перемешаем.

Добавим тертый сыр.

Нафаршируем помидоры.

Запекаем в разогретой до 180 °C духовке 20 мин.

Приятного аппетита!!!

[b][color=darkred]Примечание: для вегетарианского или постного питания анчоусы и сыр добавлять не нужно. [/color][/b]

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/66858-tomatyi---farshirovannyie---polentoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.