Овощи промыть, почистить, нарезать:

лук - тонкими полукольцами;

помидоры - крупными кусочками;

перец салатный - полукольцами;

черешковый сельдерей - мелкими кусрчками;

шампиньоны - тонко, на 3-4 части по длине;

моцареллу - небольшими кубиками (у меня была закусочная моцарелла в форме шариков).

Посолить, поперчить, добавить измельченную зелень и заправить салат лимонным соком и оливковым маслом.

Приятного аппетита!