Берем крупу, отмеряем нужное количество. Чем белее крупа, тем она лучшего качества.

У меня на фото 3 стакана (мужчины очень голодные :))

Промываем холодной водой, пока вода в тарелке не станет прозрачной.

Промытую крупу заливаем кипятком, так, чтобы он покрывал крупу на 3 пальца.

Закрываем посуду с крупой и оставляем часика на 4.

За это время крупа разбухнет - зерна увеличатся в размере в 3-4 раза.

Берем толстостенную кастрюлю (у меня - скороварка без крышки, очень удобная для таких каш), переваливаем в нее. В замоченную крупу вместе с водой, в которой она набухала, добавляем воды (горячей, из чайника).

Ставим на огонь. После закипания убавляем до еле заметного булькания и засекаем 1,5 часа.

По мере выкипания воды можно добавлять, обязательно горячей. Почаще мешать, чтобы каша не прикипала к донышку кастрюли.

Тушенку добавляем в уже готовую крупу. Перемешиваем, прогреваем до кипения на слабом огне. Пробуем на соленость, если нужно - досаливаем и добавляем пряностей :)

Снимаем кастрюлю с огня, закутываем в одеяло или толстые полотенца, часик каша должна упреть.

Накладываем кашу в тарелку, наслаждаемся вкусной, полезной и сытной едой :)

При желании кашу можно сделать постной - тогда чуть присолить и посахарить во время закипания, а готовую кашу досолить и досахарить по вкусу. Вкусно такую кашу есть с молоком

Можно за 20 минут до готовности добавить запаренные нарезанные сухофрукты, мороженные ягоды, цукаты и орешки - будет очень вкусное и полезное лакомство даже для маленьких капризуль

Приятного аппетита!