Вечером в Москве: 
Перловая каша или Еда мужская, 3 кило
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Для диеты |
| Добавлено: | 2015-05-10 12:40:03 |
| Время приготовления: | 100 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
| Кухня | 101 |
| Крупа перловая | 1 стак. |
Вода  |
1 л |
| Тушенка |
1 бан. |
| Вкусная и полезная еда, которая очень нравится большим голодным мужчинам. Затрат на нее (если делать постное) практически никаких, она сытная и долго остается в желудке - идеально для диет или питания "за 2 дня до получки". Итак, сегодняшнее блюдо - перловая каша с тушенкой. На сайте уже есть похожие рецепты, но я обхожусь без водяной бани и 4 -5 -часовой варки. |
Берем крупу, отмеряем нужное количество. Чем белее крупа, тем она лучшего качества.
У меня на фото 3 стакана (мужчины очень голодные :))
Промываем холодной водой, пока вода в тарелке не станет прозрачной.
Промытую крупу заливаем кипятком, так, чтобы он покрывал крупу на 3 пальца.
Закрываем посуду с крупой и оставляем часика на 4.
За это время крупа разбухнет - зерна увеличатся в размере в 3-4 раза.
Берем толстостенную кастрюлю (у меня - скороварка без крышки, очень удобная для таких каш), переваливаем в нее. В замоченную крупу вместе с водой, в которой она набухала, добавляем воды (горячей, из чайника).
Ставим на огонь. После закипания убавляем до еле заметного булькания и засекаем 1,5 часа.
По мере выкипания воды можно добавлять, обязательно горячей. Почаще мешать, чтобы каша не прикипала к донышку кастрюли.
Тушенку добавляем в уже готовую крупу. Перемешиваем, прогреваем до кипения на слабом огне. Пробуем на соленость, если нужно - досаливаем и добавляем пряностей :)
Снимаем кастрюлю с огня, закутываем в одеяло или толстые полотенца, часик каша должна упреть.
Накладываем кашу в тарелку, наслаждаемся вкусной, полезной и сытной едой :)
При желании кашу можно сделать постной - тогда чуть присолить и посахарить во время закипания, а готовую кашу досолить и досахарить по вкусу. Вкусно такую кашу есть с молоком 
Можно за 20 минут до готовности добавить запаренные нарезанные сухофрукты, мороженные ягоды, цукаты и орешки - будет очень вкусное и полезное лакомство даже для маленьких капризуль
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
