Все, что нужно.

Готовим заправку:

смешиваем в небоьлшой банке с крышкой: горчицу, чили, масло и уксус.

Хорошенько взбалтываем, до получения однородной массы.

Разбираем грейпфрут на дольки и очищаем от пленок.

Огурцы нарезаем тонкой стружкой.

Апельсин разбираем на дольки и очищаем от пленок.

Огурцы смешиваем с измельченными орехами.

Выкладываем на блюдо листья салата (их нужно порвать руками на небольшие кусочки), кусочки апельсина и грейпфрута, огурец с орехами и поливаем все сверху заправкой.

Можно дополнить салат кусочками помидоров черри. Они придадут дополнительную пикантность, сладость и яркость.

Приятнейшего Вам аппетита! :)

*В свои морские странствия Христофор Колумб часто брал с собой солeные и свежие огурцы. Их в то время использовали в рационе моряков, как средство борьбы с цингой.

**Красоту царицы Клеопатры признавали все современники, она была знаменитой законодательницей моды, и красоты своего времени. Клеопатра утверждала, что еe красота во многом зависит от огурцов, которые она употребляла почти ежедневно.

***На тихоокеанских островах не много овощей, поэтому к ним относились как к настоящим деликатесам. Аборигены заворачивали огурцы в листья банановой пальмы и закапывали в землю. Так они делали запасы на случай неурожая или шторма. На этих островах полагали, что материально обеспеченный и выгодный жених обладает большим запасом огурцов. На острове Фиджи родители невесты давали разрешение на брак дочери только после того как потенциальный жених предъявлял свой запас огурцов.