NewsRbk.ru » Тортик "Мечта маленького индейца"

Тортик "Мечта маленького индейца"

Опубликованно 10 Мая 2015, в 12:56

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Рис дикий	50 г
Белок яичный	2 шт
Мука миндальная	20 г
Сахар	4 ст. л.
Шоколад белый	100 г
Шоколад молочный	100 г
Масло сливочное	100 г
Сливки	70 г
Ванильный сахар	1 ч. л.
Рис	50 г

Личные впечатления о рецепте

Предлагаю на ваш суд еще один рисовый эксперимент. Применение муки из дикого риса делает этот торт не только вкусным, но и полезным. А использование в качестве наполнителя воздушного риса превращает его в желанное лакомство для малышей всех стран и народов! Не содержит глютена, поэтому может использоваться в питании больных целиакией.

Тортик "Мечта маленького индейца"

Из дикого риса приготовим муку.

Рисовую муку смешиваем с миндальной или молотым миндалем.

Белки с сахаром и ванильным сахаром взбиваем в крепкую пену.

Аккуратно смешиваем белки с мукой.

Тесто выкладываем на бумагу в круг по размеру нашей разъемной формы.

Выпекаем корж в разогретой до 200С духовке 10 минут.

Пока печется корж, растапливаем (можно в микро) белый шоколад и сливочное масло.

Хорошо размешиваем

И перемешиваем с воздушным рисом.

В разъемную форму (19 см) выкладываем наш корж (можно прямо горячий), сверху воздушную массу.

Хорошо утрамбовываем. Ставим торт в холодильник на несколько часов. (можно в морозилку на 30-60 минут) до полного остывания. Затем убираем разъемное кольцо и покрываем торт глазурью (шоколад и сливки растапливаем на водяной бане и хорошо размешиваем).

Этот торт вызвал дикий восторг у детей, а муж сказал, что чувствует себя ребенком В детстве мы так любили все эти воздушные штучки!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/67059-tortik-quotmechta-malenkogo-indeycaquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.