Отделяем желтки от белков, белки взбиваем до устойчивой пены.

Добавляем желтки, муку, сахар, всё осторожно перемешать до однородного состояния.

Тесто разделить на две равные части, в одну из которых добавить какао.

Берём чашу для риса, застилаем фольгой, либо смазываем растительным маслом, тесто накладываем ст. ложкой, чередуя тёмное-светлое.

Затем накрыть фольгой сверху и парим 45 мин.