Основные ингредиенты.

Капусту мелко нарезать, посолить и слегка помять.

Помидоры нарезать небольшими кусочками,

лук - полукольцами.

Огурцы и перец мне нравится тереть на тёрке "BORNER".

Добавляем зелень (был только укроп), солим и заправляем маслом.

Для остроты сбрызнуть бальзамическим уксусом (можно любым).

Перемешиваем и, по настроению, украшаем.

Раньше делала этот салат с белокочанной капустой, сейчас с пекинской, она понежнее. Кроме масла оливкового (для здоровья) добавляю немного подсолнечного душистого (для улучшения вкуса). Иногда добавляю морковку. Побольше укропчика!

Такой салат нам заменяет ужин (если муж не сорвeтся и не полезет в холодильник за мяском)