Морковку вымыть, почистить.

Натереть на терке.

Добавить молоко и тушить до мягкости. Можно добавить чуть-чуть масла.

Приправить сахаром или солью, кому как нравится или хочется.

Когда морковь протушится, добавить манку, хорошо мешать.

Когда масса станет густеть, выключить огонь, добавить яйцо, хорошо размешать.

А теперь сформировать котлеты, обваляв в муке.

Обжарить до золотистой корочки и закрыть крышкой. Пусть протомятся на маааленьком огонечке!

Через 10 минут все готово. Полить сметаной. Иииии...Приятного аппетита!