Кабачок очищаем и трем на терке

Так же поступаем с баклажаном и сельдерем

лук мелко нарезаем

любую зелень мелко режем (у меня в данном случае была кинза, я ее очень люблю)

складываем в одну посуду

добавляем яйцо и муку, соль и перец по вкусу, перемещиваем

на противень выкладываем пергамент, смазываем маслом, чтоб не прилипали оладьи (у меня первый раз все прилипло)

ставим в духовку минут на 30 при температуре 180*С

вкусные как горячие, так и холодные.... приятного!!!