Порезать кабачки кружочками. Сложить в кастрюлю.

Насыпать 2 столовые ложки муки с хорошей горкой, соль, перец и еще какие-нибудь приправки по вашему вкусу, у меня был сушеный орегано. Накрыть крышкой и хорошенько встряхнуть, чтобы кабачки покрылись мукой и всеми приправами.

Обжарить быстренько до румяной корочки, но не до полной готовности все наши кабачки.

Для соуса заливки берем молоко и нагреваем. Как только начинает закипать, добавляем мелко порезанный плавленый сырок (я брала "Дружба", можно я думаю взять треугольники, но это получится дороже). Выключаем и огонь и продолжаем мешать пока весь сыр не растворится в молоке. Посолить немного. Дать чуть остыть и вмешать одно яйцо.

Кабачки уложить в форме и залить нашим соусом.

Поставить в духовку на средний огонь и выпекать до образования румяной корочки.

Подавать со сметанкой.