NewsRbk.ru » Салат "ТОска" » Версия для печати

Салат "ТОска"

Опубликованно 10 Мая 2015, в 13:26

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Филе куриное	200 г
Грибы	200 г
Сельдерей черешковый	2 шт
Сыр твердый	50 г
Огурец	2 шт
Помидор	3 шт
Масло оливковое	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Зелень	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Салат получил свое название в честь одной из наиболее популярных итальянских опер - "ТОска" Джакомо Пуччини. Композитор написал ее специально для гениальной французской актрисы Сары Бернар.

Салат "ТОска"

1. Куриное филе и белые грибы отварить в двух отдельных кастрюлях, дать стечь воде, охладить.

2. Сельдерей вымыть, очистить от прожилок, порезать тонкими кружочками. Сыр натереть на крупной терке. Маринованные огурцы и один помидор мелко порезать.

3. Выложить в миску куриное филе, грибы, сельдерей, натертый сыр, порезанные огурцы и помидор. Все перемешать, добавить оливковое масло, посолить и поперчить по вкусу.

4. Оставшиеся помидоры нарезать тонкими кружочками, разложить на порционных тарелках, сверху выложить салат,

украсить веточками зелени.

Рецепт взят из книги "Итальянская кухня" и успешно мною опробован.

Лучше ему настояться в течение часа.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/67194-salat-toska.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.